中心研究生参加第三届赞皇酸枣仁产业发展大会暨睡眠健康产品展销会

发布日期：2025-09-30

2025年9月27日至28日，中医药现代研究中心研究生邓英键和任璐杰赴石家庄国际博览中心，参加了“第三届酸枣仁产业发展大会暨睡眠健康博览会”。本次大会由中国中药协会、国家食药同源产业科技创新联盟联合主办，汇聚了国家部委领导、国医大师、科研院所专家学者、全国重点中药企业代表、行业协会代表等500余人参加。大会设置多个垂直分会，其中酸枣仁及睡眠产业学术研讨会聚焦产业链大数据分析、功能性食品研发、治疗失眠机理研究等前沿议题。

课题组依托山西省科技厅科技成果转化引导专项（202204021301063），与山西中医药大学中药与食品工程学院共同申请并授权了国家发明专利3项（ZL202110276775.1、ZL2024 21262181.0、ZL202310283930.1），开发了“酸枣仁咖啡风味饮品”、“酸枣世涛啤酒”以及“酸枣功能果酒”等产品。酸枣仁咖啡风味饮品，既保留了酸枣仁中安神、镇静的有效成分，又融合了酸枣果实独特的酸甜口感，创造出层次丰富、风味协调的复合型饮品。世涛啤酒则在醇黑酒体中注入了酸枣的明亮果酸；功能果酒则突出了酸枣成分的保健属性。

本次大会为晋产酸枣仁产业化提供了智力支撑，为做强做大山西酸枣产品持续注入创新动力。

 

图1 酸枣仁及睡眠产业学术研讨会现场

 

 

图2 研究生邓英键与任璐杰进行产品展示

 

图3 研究生邓英键进行产品介绍